CORE CONCEPT

共找到相关核心概念0

/Classified Browsing
形成时间:2015-07-03
京城特殊的政治、历史地位决定了丰富多彩的饮食文化的发展。发展饮食文化,是时代的需要,更是市场的需要。饮食文化的内涵丰富多彩。
形成时间:2015-07-03
一般来说北京文化,多是讲由三大部分组成——宫廷文化、士大夫文化、平民文化。依此,若谈老北京的饮食文化,或也可分为宫廷饮食文化、士大夫饮食文化及平民饮食文化。至少,也要说出个上流社会与平民百姓在饮食文化上的异同。倘是囫囵着只谈上层中层的,不涉及最为多数的下层百姓生活,这样的饮食文化,怕是也不符合历史的真实。
形成时间:2015-07-03
老北京人在吃上有自己的讲究
形成时间:2015-07-03
京菜由鲁菜、清真菜、宫廷菜、官府菜等融合而成,口味浓厚清醇,质感多样,菜品繁多,四季分明,有完善、独特的烹调技法,
形成时间:2015-07-03
北京饮食文化也同样在与时俱进,显示出饮食的时代 风貌。尤其是北京成为首都以来,各民族和各地区的 饮食元素汇集于此,为北京饮食文化的发展提供了得 天独厚的条件,使之具有广纳全国饮食风味,兼容并 蓄、丰富多彩的文化特点,在我国饮食文化格局中, 有着不可替代的重要地位。
形成时间:2015-09-16
“立春”是中国二十四节气之一,象征着春天开始,万物复苏。立春时有“打春”和“咬春”的习俗。“
形成时间:2015-07-30
“小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八儿就是年。腊八儿粥喝几天,哩哩啦啦二十三。二十三,糖瓜粘。二十四,扫房日。二十五,炸豆腐。二十六,炖羊肉。二十七,宰公鸡。二十八,把面发。二十九,蒸馒头……”
形成时间:2015-10-18
老北京外城有一家深受旗人、汉人欢迎的糕点老铺“正明斋”,历史悠久,始建于明代中叶,铺面位于前门外煤市街。
形成时间:2015-07-09
在太平年月,北平的夏天是很可爱的。
形成时间:1686-06-01
烤鸭、涮羊肉和烤肉是京城历史悠久的三大名吃。提起北京的烤肉,当推烤肉宛和烤肉季,这”南宛北季”为最。
/Web Pages
一、京城特殊的政治、历史地位决定了丰富多彩的饮食文化的发展。 中华饮食文化历史悠久,源远流长。北京自
发布时间:2018-09-28 18:17:59
饮食文化史上,人类用火熟食具有划时代的意 义。中国饮食文化的真正开端,始于北京猿人、“新 洞人”和
发布时间:2018-09-28 18:09:39
北京传统饮食文化,经历了由少至多由单一到品种繁多的过程。在这个过程中,北京不断吸收南北文化精髓,学习各地饮食的方式方法,在时光沉淀和经验累积与创新中,逐渐形成了自己独特的饮食文化
发布时间:2018-09-23 19:38:57
一般来说北京文化,多是讲由三大部分组成——宫廷文化、士大夫文化、平民文化。依此,若谈老北京的饮食文化
发布时间:2018-09-28 17:24:00
一般来说北京文化,多是讲由三大部分组成——宫廷文化、士大夫文化、平民文化。
发布时间:2018-09-23 12:41:11
清代受西餐传入的影响,一些西餐礼仪也被引进。如分菜、上汤、进酒等方式也因合理卫生的食法被引入中餐礼仪中。中西餐饮食文化的交流,使得餐饮礼仪更加科学合理。
发布时间:2018-09-23 12:34:37
没成想我也参与了一次网络视频直播,这个想法在上周就有朋友和我聊过,就是想通过视频直播的方式介绍北京的胡同和饮食文化。咱长的不成,口才也不成,肯定当不了主播,还是当个顾问比较合适。
发布时间:2018-07-27 17:53:17
北京小吃大家公认是以清真风味小吃为主。形成这种格局有它历史的缘由。唐永徽二年(651),以第一个阿拉
发布时间:2018-10-08 11:22:18
宫廷御膳作为中华美食文化的极致体现却得不到传承,不能不说是一个遗憾。
发布时间:2018-09-23 18:59:14
山东菜在现代饮食中依然占据着不可替代的重要位置。
发布时间:2018-09-23 18:52:51